Il nuovo trend culinario in Inghilterra? La ‘nduja! Dopo le foto circolate sul web che ritraevano il mitico chef Gordon Ramsey davanti ad uno dei più amati prodotti tipici della Calabria, il giornale inglese The Publican’s Morning Advertiser lancia la ‘nduja come nuovo trend del 2015 in Uk.  “La ‘nduja è speciale”, dice Claire Kitching di base di Leeds salumi gastronomia con Friends of Ham. “Ha un bel livello di spezie ed il contenuto di grassi fa sì che si sciolga incredibilmente bene […] Mi sembra ovvio che inizierà ad apparire su più e più menu, in particolare in seguito all’aumento di tutti quei piccoli pranzi informali, tipo tapas, che si vanno sempre più diffondendo”. Come del resto si sta diffondendo sempre più la domanda di autentici sapori italiani, che allargano i confini del proprio mercato, dominando sulla scena internazionale ed imponendosi come un vero e proprio must.

http://www.morningadvertiser.co.uk/Pub-Food/Trend-watch-nduja-or-don-t-cha

Fonte: Catanzaro Web Oggi