Quella che vi proponiamo stasera, è una ricetta che piace a tutti: grandi e bambini. Ha il sapore dell’estate grazie al profumo dell’origano e del Pesto Mediterraneo Larò.

E’ facilissima da preparare e la sua buona riuscita è assicurata.

Vediamo insieme cosa ci occorre per preparare i nostri rotolini:

Petti di pollo affettati sottili.

Tre cucchiai di Pesto Mediterraneo Larò.

Un cucchiaio di Origano di Sicilia Larò.

Un’abbondante grattugiata di Pecorino Crotonese Stagionato Larò.

Abbondante pangrattato.

Sale e Pepe Larò q.b.

Tre/ quattro cucchiai di Olio Otto di Larò.

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Passiamo ora alla preparazione.

Mettere a marinare le fettine di pollo con l’ olio e nel frattempo preparare la panura aggiungendovi il formaggio, l’origano, Sale e Pepe, e il Pesto Mediterraneo. Amalgamare bene il composto e cominciare a impanare le fettine di pollo. Una volta fatto ciò versare su ogni fettina ulteriore panura e arrotolarle su di esse. Riporre i rotolini su una pirofila ricoperta da carta da forno e versarvi sopra un goccio di olio. Infornare a 180 gradi per 15 minuti. Questi “rotolini sono ottimi anche freddi, quindi si possono tranquillamente preparare prima della cena.

Larò vi consiglia di accompagnarli con un buon bicchiere di Val di Neto Rosato.

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Buon appetito!