Cosa c’è di più bello che passare le calde serate estive a casa con amici, quando bevendo un buon vino si chiacchiera o si gioca fino a tarda sera…fino a  quando comincia a brontolare la stomaco.

E allora cosa si fa? Due spaghetti!!!

O meglio i famosi “spaghetti di mezzanotte”! Larò vi viene incontro dandovi la possibilità di preparare un primo piatto da leccarvi i baffi, senza perdere tanto tempo nella preparazione, tempo che non sottrarrete alla compagnia.

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Vediamo cosa ci propone Larò:

una confezione di spaghetti alla chitarra

una confezione di spaghettata di mezzanotte (o spaghettata di Calabria), preparati con peperoncino, prezzemolo e aglio.

Due o tre cucchiai di olio extravergine di oliva Carolea di Larò

sale q.b.

Passiamo alla preparazione.

Mentre portiamo ad ebollizione l’acqua salata procuriamoci un tegame e facciamo soffriggere l’olio. Versiamo dopo un pò il preparato della confezione e allunghiamo tutto con un mestolo di acqua di cottura.

Caliamo la pasta mentre facciamo amalgamare tutti gli ingredienti. Scoliamo gli spaghetti e versiamoli nel tegame affinché assorbano bene il condimento.

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Larò vi consiglia di accompagnare questo primo con unIMG_0381

DOC Cirò Rosso Classico Superiore Riserva Duca dell’Argillone.

 

 

A questo punto convocate a tavola i vostri amici e…buon appetito!